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イ草及びイ草製品　干拓で一大産地に

熊本日日新聞 2021年9月7日 00:00
収穫機に乗り込んでイ草を刈り取る農家＝７月、八代市

　八代地方特産のイ草とイ草製品も、日本遺産の構成文化財の一つだ。石工たちによる干拓事業が、日本一のイ草田を生み出した。 　八代のイ草栽培は約５００年前、現千丁町で始まり、熊本藩が栽培を奨励して干拓地に広がった。明治から昭和にかけて生産が拡...

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八代・石工の軌跡　日本遺産認定

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