「吉川商店」の手作り漬物

　合志市の特産品や農産物などを集めた「地産地消！合志のとれたて市」が十六日、同市総合センター・ヴィーブルで開かれる。同日行われる「こんにちは熊日ですｉｎ合志」の関連イベント。地元の出品者は自慢の品々を広く知ってもらおうと意気込んでいる。

　一九一九（大正八）年創業の漬物老舗「吉川商店」は、旬の野菜を使った手作りのみそ漬けやキムチ、高菜漬けなどを販売。今の季節はメロンやダイコンの浅漬けも並ぶ。「季節感ある漬物を楽しんでほしい」と三代目の吉川修専務（４７）。

　ゴマ製品を扱う「釜屋」は、地元合志市などの契約農家から仕入れた国産ゴマを使ったドレッシングやふりかけ、お菓子などを並べる。釜賀精二社長（４６）は「特に合志の土で栽培したゴマはおいしい」と太鼓判を押す。

　観光果樹農園など経営する「高司［たかじ］農園」は、バニラアイスに自家栽培モモのシロップ漬けをたっぷりのせた「桃アイス」を売る。楊貴妃という濃いピンクのモモで作った自家製ソースがかかり、目にも鮮やかな一品だ。

高司農園の「桃アイス」

　農業法人「山渡［さんと］会」は、地元産カライモを原料にした芋焼酎「竹迫城」やいきなり団子などを出品。「竹迫下町老人クラブ」は、会員らが手作りした昔ながらの草ぼうきや竹ぼうき、ざるなど竹製品を出す予定だ。

　ＪＡ菊池の「まんまクラブ合志支部」と、「ユーパレス弁天」の物産館は、地元のとれたて野菜や果物、特産品などを多数並べる。

　当日は午前十時から。市商工振興課ＴＥＬ０９６（２４８）１１１５。（浪床敬子）